烤炉的里的披萨拿出来点缀上还活蹦乱跳的小虾,再用余温烤到小虾成熟即可出炉了。
伊宁娜说道,“这可不能烤太久时间,不然虾里的水分就会被逼出来,这披萨就湿漉漉不好吃了,虾的口感也会变差。”
披萨端上桌,浓厚的奶酪风味配上小虾的清鲜,把之前那些飞走的海鸟又给勾了回来。
火灵儿见身边的那些宁芙妹子都围了上去。
于是她也鼓起勇气凑到烤炉边。
经过高温炙烤和各种酱料的配合,蓝纹奶酪已经不那么可怕。
最重要的是高温也带走了那些驳杂的味道。
拿起一块披萨,绵密的奶酪丝上挂着各色配料。
“看起来很好吃诶!”
火灵儿咽了口口水,勇敢的咬了一口!
和之前做的奶酪烤土豆等一样,顺滑细腻的奶酪带着丝丝黏性,是很特别的口感。
“这个小虾好吃!”
火灵儿咽下这一口,拿起筷子单独夹了一条小虾出来。
“外壳真的超薄,比之前吃的那种小河虾都薄,咬下去像是咬开一个葡萄一样。”
“那是,这种小虾就是以壳薄着称,只有同体型小虾大概四分之一的厚度。”
伊宁娜又端出一盘熏肉披萨,这一份味道厚重许多。
火灵儿一看见肉就忘了小虾这茬,专心吃这一份!
“这个小虾带一些回去,应该能用的上。”
萧曦月打包了一些小虾,又和伊宁娜讨论了一下奶酪的吃法。
“做一些简餐还是很不错的!”
火灵儿在一边认真记笔记。
回头试试小酥肉披萨。
忙活半天,萧曦月带着可怕的武器想法,和火灵儿回到骊山。
此时,林东方刚挑好食材。
“蓝纹奶酪和鲱鱼罐头?”
听到萧曦月尝试了这两样食材,林东方都倒吸了一口冷气。
还得是大师姐。
不服不行。
他接过笔记翻看了一下,眉头一挑。
“奶酪的吃法…”
“冰制牛奶制取奶酪法…”
所谓冰制,就是先把牛奶冻成冰块,再缓缓融化。
纯牛奶会比水先一步融化,所以这样会得到纯度非常高的乳脂。
而且要比熬煮出来的更香。
“冰制牛奶…”