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中午的饭食卖得不错（第1页）

清理猪肺和猪大肠可是件极为消耗时间的活计，好在她有先见之明端了小杌子过来。

冬日的太阳晒在身上暖洋洋的，虽说有些河风，但此时吹在身上的风早就没了过年时候的冷冽、割人。

不仅如此，在暖阳下坐着，更是隐隐感觉到了春天的气息。

这月余大干一场后，到时候抽空去踏青赏春，哪怕现在只是想想，都让人向往不已。

从前在薛家，每到春天，家里主子们都会出去游玩，虽说她也能跟着去逛逛沾点光，但说到底还是跟着去伺候人的。

是以，香云决定等忙完这阵，一定要好好抽空游玩一番，到时候多做些好吃食、带上毡包，在桃树下悠闲地静看大好春光……

心里想着这些事，手里拾掇起猪下水来也是倍感带劲，把寻常的食材做出百般滋味来，多挣银钱，这将是她最大的底气。

眼看着天色已经不早了，她也加快了速度，猪肺反复灌水、挤压出血水，猪大肠用上独家小妙方里里外外清洗干净，直到猪肺白花花的、大肠也没有一丝异味，香云才得了一丝喘息功夫。

坐直弯了好半晌的腰，很是捶了几下，这才觉得舒服不少，把拾掇好的猪下水都端进厨房仔细放好，香云便去歇着了。

吃了晚饭后，提前发面、一切准备停当，她就早早歇下，只有睡好了，明儿才有好精神忙活一天呢！

等再醒来时，依旧是外面漆黑一片，带好所有东西，香云便又风风火火往码头赶了。

清晨的街市几乎空无一人，伴着带了凉意的微风，每一步她都走得无比踏实。

到了码头，支起摊子、生火点炉子、揉面、做馒头、包子，很快便忙得额头出汗，浑身都暖乎了起来。

这时，东边的太阳也朦朦胧胧地渐渐升起，迎着朝霞，她的摊子也迎来了一批又一批的食客……

等蒸笼里最后只剩下一个包子和一个馒头的时候，香云也终于得空坐下来喝口热茶，方才垫了个包子，这时候早市做完了，也轮到她填饱肚子了。

大口啃着包子和馒头，熟悉的感觉顷刻之间就又回来了。

虽是忙忙碌碌，但香云却觉得无比心安，吃饱喝足后靠着桌子歇了会，就又开始了下一轮的忙碌。

今儿中午可是她头一日卖饭食，必得好好用心对待才行，只有大家吃了觉得好，往后的买卖才能好做。

先舀米，白米、糙米都要有，自然地，糙米得多预备些，毕竟码头上中午吃饭的还是卖力气活的汉子偏多些。

淘洗干净米，倒进大的陶器中，加上水，用陶土制成的锅来焖饭，锅底容易起一层薄薄的锅巴，而且焖出来的米饭也会更加香甜。

两口炉子一起用上，转过身去就开始准备饭上面的浇头了。光有米饭自然是不行的，总得有些下饭的吃食才好。

猪肺不易炒熟，为了节省时间，所以就先小火煨熟，到时候捞出来，爆炒之后就能快速出锅。

猪血、豆腐提前清洗干净切块，浸泡出血水的猪肝切薄片腌制入味，五花肉切薄片先下锅煸炒出油。

葱花、蒜片、姜丝、青蒜段、酸菜，还有茱萸粒、花椒等香料都备齐放在案桌上，手一伸就能拿到。

一切准备就绪，趁空小憩片刻，待到了日头高挂的时候，她就如同所有码头上的买卖人一样，大声吆喝了起来。

“猪血饭喽！猪肝饭喽！好吃不贵，还有爆炒的猪肺、酸菜五花肉……”

但凡在码头上做活时间久些的，几乎都知道香云是难得的手艺好、而且卖出去的吃食分量还足。

所以，这会看到她中午继续在这摆摊，还是卖饭食，那些经常早上光顾的食客都三三两两进来捧场。

“宋姑娘，中午也在这卖吃食了啊！”

“是哩，年前码头封了河后，一直就在家歇着了，这不，开春了，总得挣钱吃饭啊！”

“宋姑娘这话说得实在，咱们寻常老百姓过日子就是如此，我来份猪血豆腐的尝尝。”

“那我要个爆炒猪肺的，我就爱吃那口，就糙米饭了。”

“猪肝的味道定是错不了，我就要这个了，我也要糙米饭”……

一时之间，大家你一言我一语的，就定下来吃什么，然后就都坐下闲聊等候。

“好嘞，都听到啦！”香云利落应了一声，就团团忙活上了。

锅热后，现成的猪血和豆腐“滋啦”一声倒进锅里，酱油、大酱、几粒茱萸下锅，舀上一勺煨猪肺的汤进去炖着，出锅前来再上一把青蒜。