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第62章 下面（第3页）

周行舟把切好的肉片放入装有乾麵粉的大碗里，像摇元宵一样，反覆摇晃、抓匀，让每一片肉都均匀地裹上一层薄薄的乾麵粉。

这个过程中，肉的湿度让麵粉紧紧附著，形成一层面壳。

接下来锅里放油，將裹好麵粉的肉下锅煸炒。

隨著哗啦一声炸响，厨房里飘出了肉香味。

雯雯每天都能吃到肉，可是当鼻子闻到肉香后，嘴巴还是迅速开始分泌口水，就像是没见过肉一样。

周行舟端著锅，拿著锅铲。

肉外面裹好的面壳在热油中迅速定型，形成一层酥香的外皮，锁住肉汁，同时麵粉也会炒出焦香，让汤底变得浓白醇厚。

肉炒香后，加入水煮开，然后下入麵条一起煮。

周行舟把竹算子架在大铁锅上，放入几个长方形的饃压著。

“大锅下麵条，小锅炒菜。”周行舟笑著说：“我炒个鸡蛋，你拿点韭菜过来。”

“好！”雯雯高兴地参与其中。

做饭用不了多久，麵条都是现成的，食堂会送一些食材和麵食过来。

周行舟做了五人份的麵条，周敬业不知道几点回来，等面煮熟后就先给客厅里那个女人盛了一碗。

周妈没有先吃，等周行舟把炒菜和馒头都端上来后，才和周周雯雯一起看著电视吃晚饭。

“吃吧。”周行舟说一声，给雯雯多夹了几块肉后，就自己吃自己的。

周妈见状，到底是还有点大人的骨气，没有和小孩子爭宠。

“你到底什么时候学会的做饭？”

周妈吹著麵条，又看著周行舟，好奇自己这个儿子是什么时候突然就学会了做饭。

周行舟敷衍道：“看一遍就会了，你就別学了，老老实实吃饭吧。”

周妈没说什么，低头吃麵。

在吃完麵条后，周妈最后才把肉和汤一起送入嘴里。

肉的口感远胜以往吃的那些肉。

以前吃肉吃饺子的回忆已经想不起来了，明明这阵子经常吃大鱼大肉，但此时嘴巴里都是美妙的滋味，仿佛是回到了小时候的穷苦日子，重新认识了猪肉。

肉片外面的面壳经过煮製后，变得软滑又有嚼劲，口感非常独特。

肉本身则因为被面壳包裹，保持了软嫩。

汤的口感也极佳，因为炒肉时麵粉的融入，煮出来的汤自然浓稠，呈淡淡的乳白色，味道鲜美厚重，有滋有味，暖心暖胃。

周妈不知不觉就吃完了一碗麵，碗里乾乾净净，没有一点剩的。

“儿子，以后你做饭吧。”

“妈，你想累死我吗？我一天多少事情啊？！”

周行舟没好气地拒绝，他可不是閒人，更不想每天在外面忙了一天，回家还要给女人做饭。

就算是亲妈，也不能天天这样啊！

周妈心情很不好地瞥著儿子，“你这孩子，一点都不孝顺！”

周行舟也同样是一副心情很不好的样子，“我懒得和你说了，等你妈来了，我看看你多孝顺！记得给你妈洗脚，你儿子可是这么孝顺你的！”

周妈皱起眉头，“怎么和你妈说话的？我是你妈！”

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