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第195章 试菜（第1页）

第195章试菜

见宋意妍一脸的闷闷不乐，晏清拉她走到一边，问：“你还没尝呢，怎么就对这道菜没有信心了？”

“我觉得和我想象中出入太大了。”宋意妍弱弱地说。

“是吗？和你想象中哪里不一样？”晏清问。

“我想象中茶叶炸出来肯定会没什么味道，这是不可避免的，但至少外形一定要很漂亮，白中透绿，给人一种在吃一园春色的感觉；还有茄子也是，我想象中茄子炸出来还能保持它表皮的紫色，给人一种眼前一亮的感觉。”

“嗯，想法是对的，那走吧，我们去改进。”说着，晏清又带她回到厨房。

“老何，你过来一下。”晏清叫了何有为走到一边。

“你再调一个轻薄一点的面糊炸叶菜，之前的那个太厚重了，另外，把茄子加盐和醋预处理一下，还有，豆角不要选四季豆，炸的时间太久，豇豆就刚刚好。”

“嗯，行，我再试一试。”何有为郑重其事地点了点头。

想到了什么似的，晏清又说：“或者你再往裹茶叶的面糊里加点茶水试一试。”

“行。”何有为点点头。

回到厨房，他立马叫人泡了一壶茶。

宋意妍在一旁看着何有为动作，一边不好意思地说：“何老师，不好意思啊，这个菜是不是既没有技术含量，还挺麻烦？”

闻言，何有为笑了笑，说：“没有不好的菜，只有不好的呈现方式，你放心，我一定会让这道菜成功的。”

“为什么啊？”宋意妍问。

“因为我偷懒了，还没想到新的菜品。”何有为大笑起来。

周围的其他人听了，也都不约而同地嘘了他一声。

但宋意妍知道，这肯定是何有为在安慰她，一时之间，她完全不知道说什么好。

晏清在一旁安静地看着他们，脸上保持着淡淡的微笑。

见状，何有为好奇地问：“晏清，你怎么不做你的那一道？”

“茶叶还没回来。”晏清答道。

“那你可以先试试火候啊，大家还在等着看你的菜呢。”

“我心里已经有数了。”晏清淡定地回答道。

“晏老师，你——”宋意妍惊讶地看着他。

晏清笑了笑，说：“昨晚，我在家试了很多遍，所以，今天就再试几个茶叶的品种就好了。”

宋意妍忽然有些泪眼模糊了。

“宋经理，一大早跑来厨房蹲着干什么？”吴越走了进来，“哟，开始试菜了啊？”

“吴越，你来得正好，你别走，看看他们来了多少人，都叫来试菜。”何有为喊道。

“没问题。”说着，吴越走了出去。

不出一会儿，按晏清说的那样改良了面糊和几种蔬菜的处理方法以后，何有为再次忙活起来。

很快，这一次的蔬菜一出锅，宋意妍就莫名觉得有戏。

但她依然不敢第一个尝，而是把唐柔叫了过来怂恿她吃。

一口下去，唐柔屏住了呼吸，紧接着又吃了一口，才说：“很新奇的感觉，能吃出一点点茶香，口感很好，很酥脆，而且不腻。”

“真的吗？”宋意妍问道。