顶点小说

第二章 神秘的报料人（第2页）

看不出这么小的店，竟然这么专一，这引起了丁翘的兴趣，她倒要看看，这家的虾有何特别之处，能让报料人特意向她推介。

“行，给我做一斤椒盐虾吧。”

老婆婆又摇头：“我只会做白灼虾。”

丁翘简直要叹为观止了，想不到老婆婆的厨艺这么专一——也算是术业有专攻了吧？

看着老婆婆头上如霜的白发，还有脸上怯怯的表情，丁翘摆摆手，坐下来：“行吧，那就要一斤白灼虾。”

老婆婆又摇头：“妹子，一斤不够的，你得要两斤。”

丁翘心里叹气，这个老婆婆是怎么回事，怎么老是摇头？还有，她怎么跟那个机械男一样，一出口就是两斤虾？

难道这个老婆婆就是那个报料人？看样子似乎又不像，老人家不太可能懂得声呐。

“不，就一斤，两斤我吃不完。”丁翘加重了语气，她必须要让对方知道，你专一，我也有我的坚持。

老婆婆略为迟疑了一下，不再说话，慢慢地走进了后厨。

丁翘松了一口气，挑了最外面的位子坐了下来，正好可以看见外面来来往往的人，不时有游客打扮的人走过，但是没有一个人驻足看一眼这家小食店。

丁翘突然有点担心，这家无人问津的小食店做的东西能吃吗？会不会吃出毛病来啊？

啪的一声，一个圆圆的竹簸箕放在桌子上，上面放着大小不等的虾。看样子还不少呢，丁翘担心自己吃不完。

见丁翘依然端坐不动，老婆婆开口了：“妹子，快趁热吃，一会儿凉了就不好吃了。”

丁翘摊手：“阿婆，您得把酱料拿出来呀。”

广东人吃东西讲究原汁原味，但白灼的海鲜，也还是需要酱料佐味的。

老婆婆摇头：“我这里吃虾不用酱料。”

只能入乡随俗了，丁翘点点头，又提出新要求：“给我拿双筷子好吗？”

老婆婆又摇头：“不需要，吃虾，得直接用手剥才爽！”

老婆婆说着，从竹簸箕里拿起了一只虾，双手灵活地一剥一扯，整只虾肉就像金蝉脱壳一样光溜溜地脱身而出，老婆婆把虾肉往嘴里一扔，咀嚼了几下，满意地点头：“灼得刚刚好，虾肉弹牙又脆口。”

真是一个自信的老人家，丁翘哭笑不得，伸手拿起一只虾，默默地剥起壳来。虾壳是深红色的，却又几乎透明，倒把里面的虾肉衬托成粉嫩的浅红，放进嘴里一尝，咦，鲜中带咸，好香！

老婆婆笑眯眯地看着她：“好吃吧？”

“好吃！”丁翘不由得好奇地问，“这个虾，是在白灼的时候放了盐吗？”

老婆婆摇头：“没有，这就是虾本来的味道。”

丁翘不相信地说：“我吃到了咸味，如果不放盐，虾怎会有咸味？”

她虽然生活在城市，但对海鲜并不陌生，海鲜原本的味道是怎么样的，她岂会不知道。

老婆婆说：“这里的虾跟你以前吃过的虾不一样，它们是从海里捞上来的。”

丁翘哑然失笑：“阿婆，海鲜当然都是从海里捞出来的了，还能有什么分别？”

“不一样。”老婆婆固执地说，“有的虾被捞上来后，要坐车进城，还要泡在鱼缸里等客人挑选，外面那些在鱼缸里养过的虾，怎么可能跟从大海中刚捞出来的一样？”

“但是它们同样是泡在海水里进城的，它们依然是生猛海鲜。”

老婆婆又摇头了：“不一样，它们在大海里是自由自在的，灼熟了自然就带着海水的咸香；把它们泡在鱼缸里，虾的心情和想法都不一样，它们的味道能一样吗？”

似乎还颇有道理，丁翘不由得对这些在自由自在中献身的虾产生了微微的敬意，手上的动作也就加快了些——还真别说，这虾可真是越吃越好吃。