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肉松麻花（第1页）

“这个叫肉松，来尝尝看。”

“啊—”杜延生夹了一筷子送到顾秋嘴边。

刚炒好的肉松温热蓬松，色泽金黄油亮，肉香醇厚。顾秋一入口，便皱起眉头，味道有些怪，再尝尝，嚼着嚼着眼睛却越来越亮。

“好香！相公这个好吃！”

入口松绵柔软，油润却不腻不柴，因为加了糖，味道咸甜交织，刚开始觉得味道怪，却越嚼越香，回味无穷，确实好吃极了。

杜延生莞尔一笑，“没有骗你吧。”

“这个拌粥，配馒头都好吃，晚上试试。”

顾秋飞快点头，“嗯！”

接着杜延生开始和面、醒面、揪剂子搓成细条，右手将细条往前搓、左手往后搓，给面条上劲后对折两次，麻花雏形便做好了。

锅里的油已经烧热，杜延生把筷子伸进去，周围不断有小泡冒出，便放入麻花。

顾秋不断探头，终于明了，原来相公在做搅团啊，就是形状不一样，相公做的要好看些。他们家以前也做过，不过是把面疙瘩搅在一起直接下锅油炸，虽然不够美观，但是用油炸过之后很香。

肉松的香味还没有散去，灶房又多了诱人的油香，顾秋不由得舔了舔嘴巴，好香！

“哦呦，家里怎的这么香！”

徐盈挎着针线筐回来，还没进家门，就闻到香味了。乖乖！小秋和哥婿两人在家里折腾啥呢，这么大老远都闻见香味了。

听见徐盈的声音，顾秋立马喊道：“娘，快来!相公做了好吃的，可香了。”

“是吗，炸的什么？“徐盈放下东西，进灶房看见用了那么多油，心肝有些疼，面上表情不变，心里打定主意下次可不能让两人胡来了，这油多金贵呐！

顾秋还能不知道他娘，肯定心疼油了。

赶忙夹起一筷子肉松叫徐盈尝尝味，“娘，你先尝尝咋样，相公打算做这个营生，不知道可不可行。”

徐盈吃完后又咂摸许久，真是越嚼越香，回味无穷。

一拍手，“行，这个……”顿了下，她还不知道这叫啥。

“肉松。”杜延生在旁边提醒。

徐盈接着道：“这个肉松味道很好，街上没见人卖过，能做买卖！”

杜延生手中不停，“到时候还要娘帮忙。”

“这是自然。”她看向锅里又疑惑道，“这个是搅团吗？也卖这个？”

“对，不过是和肉松做成一道卖，要是有人不想吃麻花，肉松也能单卖。”

说罢，麻花炸好了，盛出放到一旁，将另一口锅烧热，煮上糖浆，冒泡时倒入炸好的麻花翻拌均匀，让每根麻花都裹上糖衣。

紧接着，趁着糖衣还未凝固，抓入大把咸香的肉松，双手不断翻拌揉搓，金黄的麻花瞬间被蓬松的肉松紧紧包裹，咸香、麦香、糖香交织在一起，整个灶房溢满香气。

做好的肉松麻花放在灶台上，杜延生看向等在一旁的顾秋，“好了，秋秋尝一个。”

顾秋应了声好，先给他娘拿了一个后才尝，彻底放凉的麻花愈发酥脆，咬一口，外层肉松咸香浓郁，内里麻花酥脆掉渣，他吃了一个后又拿了一个，又多拿了一个给杜延生。

“相公你也吃。”

徐盈在场，杜延生还没那么黏糊到要顾秋喂他，对上顾秋的视线笑了下，接过麻花吃起来。

徐盈吃了两个就停下了，这东西做起来又是肉又是糖的，都是金贵东西，还要做买卖呢，哪能吃这么多，甜甜嘴就行了。

她也没让两人少吃点，只吩咐了句，“待会儿拿碗装点给你阿爷阿奶也尝尝。”

让两人一块去，徐盈自然有她的想法，一是虽然公婆看她不顺眼，但该孝敬的不能少，不然容易叫人拿住话柄。二是告诉公婆虽然她没给顾成生个儿子，但她给顾秋招的赘婿，那可是十里八村独一份，以后有人给顾成养老，也算是对得起顾家列祖列宗。

没有拖延，两人装了麻花出门去大伯家。

顾家在村里分家算早的，村里有的有孙子了还没分家呢。家里人一多，矛盾就多了，顾爷奶在这事儿上看得开，与其伤了感情再分不如早分的好。顾爷奶按旧俗跟着老大一家，等他们二老干不动了，二房每年再给养老粮和养老钱。