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第169章 油坊上樑（第1页）

美味的小鱼和小螃蟹，令所有客户讚不绝口。

而麻酱鸡蛋，则在韦奶奶的菜桌上大放异彩。

她昨天吹空调贪凉，今天起来后身子有些重，人也不怎么有胃口。

看到夏云淑上新了小鱼和螃蟹，她也只能望洋兴嘆，根本不敢吃。就怕油炸的东西吃完了难受。

但是吃麻酱鸡蛋，就没有这种顾虑了。

她中午让保姆熬了一锅粥，大米的粥底里掺了小米和玉米糝，还有一点点糯米。

而佐粥的菜，就是新鲜买回来的麻酱鸡蛋。

粥先在一旁晾著，韦奶奶磕开鸡蛋，对著顏色变深的蛋白，扎了一筷子。

筷头刚扎进去，蛋黄中的油就冒了出来。

韦奶奶连忙用粥接著，免得油漏到桌子上。

“小夏这麻酱鸡蛋醃的真不错，好多油。”韦奶奶看了就高兴。

醃鸡蛋也是个技术活，醃不好容易坏，而且不出油。

但夏云淑这个麻酱鸡蛋，敲开以后没有一丝异味，满满的都是鸡蛋的咸香，而且油汪汪的。

一看就是上好的麻酱鸡蛋。

韦奶奶喝了一口白粥，用筷子夹了一口蛋黄，仔细品味起来。

蛋黄咸淡適宜，而且入口化沙，被油浸润后口感顺滑。

好吃！

韦奶奶迫不及待地喝了几口粥，又尝了口蛋白。

她吃醃製的鸡蛋鸭蛋时，向来是不喜欢吃蛋白的。

因为蛋黄好吃的时候，蛋白就太咸了。

但是今天这个麻酱鸡蛋不一样，蛋白並不齁咸，只比蛋黄的咸味略重一点点，而且还能尝到香料的味道。

更重要的是，蛋白依然保持著紧致的口感，不像有些咸鸡蛋咸鸭蛋，蛋白吃著很渣，入口发麵，一点都不好吃。

和回忆中其他的蛋一对比，韦奶奶就感觉手中的麻酱鸡蛋更好吃了。

她原本还怕自己吃不下粥，只让保姆舀了小半碗。

结果不知不觉间，就著麻酱鸡蛋，她就將一碗粥喝完了。

喝完粥，韦奶奶顿时感觉自己精神了不少。

“今天这个麻酱鸡蛋真是买到我心坎里了。”她笑著说，“晚上不用再做饭了，我还是吃粥，就著鸡蛋有胃口。”

保姆高兴地应道：“行，只要你愿意吃，让我做什么饭都行。”