待黄油融化,冒出细密的泡沫时,他將牛排轻轻放入锅中。
“滋啦”一声,肉香瞬间瀰漫开来。
他专注的盯著燃气灶上的火,每隔一分钟就给牛排翻面。
用夹子轻轻按压,让肉块受热更均匀。
宋佳坐在餐桌旁,托著下巴看著李砚舟在厨房忙碌的背影。
昏黄的灯光洒在他身上。
这个在盘县政坛叱吒风云的县长,此刻就像一个普通的居家男人,为心爱的人准备一顿简单的晚餐。
这种反差让她心里涌起一股说不出的温暖和感动。
七分钟后,牛排煎好了。
李砚舟將牛排放到预热过的盘子里,盖上锡纸进行静置。
这是让肉汁重新分布的关键步骤。
趁著这个时间,他用锅里剩下的油炒香蒜末。
加入红酒,牛肉高汤和一点黄芥末,熬製成浓郁的红酒酱汁。
最后,將静置好的牛排切成適口的大小,淋上酱汁。
配上绵密的土豆泥和翠绿的西兰花,一道色香味俱全的牛排大餐就完成了。
“请用餐,宋小姐。”李砚舟端著两个餐盘走过来,故作绅士的微微躬身。
宋佳被他的动作逗笑了,起身接过餐盘:“谢谢李大厨。”
两人面对面坐下。
宋佳点燃蜡烛,关上顶灯,温暖的烛光顿时笼罩了整个餐桌,营造出浪漫而温馨的氛围。
“我先尝尝。”宋佳切了一小块牛排送入口中,细细品味。
牛排外焦里嫩,火候掌握的恰到好处。
红酒酱汁的醇厚与牛肉的鲜美完美融合。
土豆泥绵软细腻,带著黄油的香气和牛奶的丝滑。
“怎么样?”李砚舟有些期待的问。
“好吃!”宋佳眼睛一亮:“真的很好吃!比很多西餐厅做的都好吃!”
李砚舟鬆了口气,脸上露出孩子般的得意笑容:“那是,也不看是谁做的。”
两人一边用餐,一边轻声交谈。
宋佳讲著电视台里的趣事,李砚舟说著盘县工作中的见闻。
窗外是寒冬的夜晚,屋內却温暖如春。
烛光摇曳,映照著两张含笑的脸庞,时光在这一刻仿佛变得缓慢而柔软。
红酒在杯中荡漾,散发著诱人的果香。
李砚舟举起酒杯:“来,为我们的宋大记者,乾杯。”