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第138章 小吃店（第1页）

第138章小吃店

周红霞给许溪来了一份不仅分量足的凉皮，还额外加了荷包蛋，大鸡腿，这要不是许溪拦着，还得再整两个大排上去。

“红姨，最近这段时间生意怎么样？”许溪一边吃一边问道，这个时间点也差不多是饭点了，但客人却比之前要少许多。

周红霞叹了口气：“不瞒你说，生意比之前差了不少，我昨天还拉着位大哥问了，他是我们店的常客，但也有段时间没来了，我就问他是不是我做的不够好吃了。”

“但那大哥说好吃是好吃的，就是这个凉皮他不顶饱，对干活的人来说这两碗吃下去，到下午的时候就得饿，还是吃饭顶饱。我和你阿婆也商量过，看是不是能弄这快餐店，但你阿婆说找时间问问你的意见，昨晚上我等你到九点还没见着你，我这困得上下眼皮只打架，熬不住就睡过去了。”

“嗯我昨晚上是有事，回到家都十点多了。”许溪看了一眼店面，“咱们这店不大，想要做快餐怕是太难，光是这快餐的菜咱们这就放不下。”

这时店里又来了客人，周红霞先去忙了，等忙后又坐回到许溪身边：“你阿婆也是这么说的，这快餐店，素菜和荤菜算在一起少说也得弄个十几二十来种，就算放得下这餐柜，也放不了几张桌子了。”

“我们可以做盖浇饭和炒饭。”许溪把筷子放下。

“盖浇饭？这是什么？”周红霞皱眉。

“就是在饭上面放菜，浇了菜汁，饭上面堆着菜。”

“这不就是我们家里吃的吗？我们都是把菜夹了不少堆在饭上，端着饭碗到楼下边聊天边吃。”

“咱们这离学校进，有些学生出来改善伙食，虽然离机械厂有点距离，但走出来吃这段距离也是能接受的，只要咱们做的好吃。”

“咱们之前摆凉皮摊的时候隔壁那位张婶是卖西瓜的吗？我们买一份盖浇饭，还能赠送一份餐后水果，其实就是两片西瓜。而且我们的饭是可以免费续的，菜虽然不能续，但是菜汁肉汁可以免费续。”

有时候，就光是浇一点肉汁，都可以干了一大晚饭。

“咱们店也可以用会员卡的方式，就是给大家张小卡片，每次来咱们就盖一个圈圈，集齐十个圈，可以免费来吃一次不超过二十块的饭菜。”

“如果是盖浇饭的话，不用那边做菜的，刚开始可以就先做五款大众口味的，但大排、鸡腿这样的浇头还是可以保留的，凉皮咱们也照做。这的盖浇饭可以续饭，还有餐后水果，集满十个圈还能免费来吃一次饭，我想秀山县应该还没有这样做的。”

周红霞简直是听愣住了，最后激动的竖起大拇指：“你阿婆就说了，遇事就要找小溪商量，准没错。你这小脑瓜都是怎么长的啊，这些办法别说想不到了，就是听都没听到过。”

但每条都很有可行性，肯定会大受欢迎。

“这名字可不能只叫凉皮了，得改一改。不如叫红霞小吃店？这以后发展更大了，咱们可还是要开发更多的美食，省得每次都改名字，小吃涵盖的东西多啊。”

周红霞把围裙摘下：“下午关门，我这就改名字去。明天这小吃店就可以开张了！”

许溪失笑，红姨这典型的行动派！

“等楼上的租约到期了，楼上那户人家要是不续租了，我就把楼上的租下来，多放几张桌子。”