店里地方不大,只摆了几张桌子,但收拾得乾乾净净,灶台上热气腾腾,香味扑鼻。
一个五十多岁、繫著白围裙、一看就是老实人的店主,看到王卫东他们进来,立刻放下手里的活,有些侷促地迎了上来。
“王……王镇长,您来了……”
他显然是知道王卫东身份的,语气里有点紧张。
“张师傅,別紧张。我们就是来吃碗餛飩,顺便跟大家聊聊。”
王卫东笑著坐下。
“哎!哎!您稍等,马上就好!”
老张头连忙去下餛飩。
不一会儿,三碗热气腾腾、皮薄馅大、飘著紫菜虾皮的餛飩就端了上来。
王卫东尝了一口,味道確实不错,是那种质朴实在的、让人怀念的老味道。
“嗯,好吃!”
王卫东竖起大拇指:
“难怪大家都说你家是『老街一绝!”
老张头憨厚地笑了,紧张的情绪也缓解了不少。
等王卫东吃得差不多了,老张头才搓著手,小心翼翼地问:
“王镇长,那个……我们几个小吃店联名那个事……”
“那个事啊,我看过了。”
王卫东放下勺子,擦了擦嘴,態度很诚恳:
“你们想留下来,这很好啊!咱们老街改造,改造的是环境,是设施,不是要把咱们老街的『味道都给改没了。”
“你们几家,都是老街的老字號,有手艺,有口碑,是咱们老街的宝贵財富!”
“所以,你们的诉求,指挥部完全理解,也一定会认真考虑。”
听到王卫东这么说,老张头和其他几个闻讯赶来的小吃店老板,脸上都露出了喜色。
“王镇长,您的意思是……我们能留下来?”
“当然要留!”
王卫东肯定地说:
“不过,『原地安置可能有点困难。因为整个老街的规划设计已经出来了,道路要拓宽,管线要重新铺设,有些房屋確实需要动。”
“但是!”
他话锋一转,看著他们,认真地说:
“我们可以把你们几家,作为特色美食板块,整体规划,集中安置在一个更好的位置!”
“你们现在这些小店,地方小,条件差,生意也受限制。”
“等改造完了,咱们平桥镇就不一样了!”
“红旗矿马上復產,几百號工人要吃要喝;铁合金厂马上落地,又是几百上千號人;以后咱们镇说不定还要搞旅游,那客流量就更大了!”
“到时候,我们会规划专门的『美食街,或者『小吃广场。”
“给你们分配全新的、装修好的铺面,水电设施齐全,环境乾净卫生,空间也比现在大!”
“你们把招牌亮出来,手艺使出来,生意只会比现在更好!赚得更多!”