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第223章 大佬下灶一锅肉汤杀疯了（第1页）

门房顶天了六平米。

一张破行军床，一只缺角独脚凳，旮旯里塞著俩落灰的纸箱。

十五瓦的灯泡吊在头顶，昏黄昏黄的。

陈大炮把帆布袋往行军床上一甩，四下扫了一圈。

墙角有个蜂窝煤炉子，炉膛里塞著上一家住户留下的碎报纸，炉台上搁著一只豁了口的搪瓷缸。

这条件，够了。

他弯腰拉开帆布袋的暗层。

好东西全在里头。

半条三年陈的松木腊肉，油纸裹得严严实实。

铁皮罐头盒里，是海岛带来的手打鱼丸，这会儿还邦邦硬。

旁边配著干辣椒、花椒粒和精盐。

那半条腊肉是去年冬天掛在陈家灶头上风乾的，三年陈，割开截面红白分明，瘦肉紫红透亮，肥肉薄如玉脂。跟刚刚送给王秀芝那种一个月速成的天差地別。

这东西搁在1984年的上海，比外匯券还硬。

陈大炮把腊肉拎出来，在鼻子底下闻了一下。

松木烟燻味，带著一缕隱隱的酒香。

他顺手抄起那个破茶缸，大拇指一抠。

“嚓。“

底部直接掉渣。

隨手扔进墙角。

从包里掏出自家那口包浆小铜锅。

这铁疙瘩跟著他一路从南麂岛顛过来，锅底的黑亮包浆，全是国宴级別的手艺餵出来的。

他出了门房，站在天井里抬头望了一眼。

傍晚五点半。

二楼王秀芝家的窗户透著光。隔壁底楼“张家“那间传出剁砧板的声响。

院子对面那间破披屋里，几声老痰咳得撕心裂肺。

整栋大杂院七八户人家，油烟味混在一起。

全是水煮白菜和酱油汤麵的寡酸味。连点荤腥都闻不著。

陈大炮把铜锅架在蜂窝煤炉上，蹲下身生火。

旧蜂窝煤受了潮，硬生生废了三团报纸才引燃。火苗窜上来，舔著锅底直响。

反手抽出后腰那把带血槽的杀猪刀。

在门房这盏十五瓦的昏灯下，刀身闪了一下。

陈大炮把腊肉搁在行军床沿上，左手按稳，右手起刀。

“嚓——嚓——嚓——“

硬得像木桩的陈年腊肉，普通菜刀上来就得卷刃。

但在陈大炮手底下，每一片都切得薄如蝉翼，红白相间，透光能见影。

二十片肉，眨眼齐活。

搁下刀，他把铁皮罐头盒撬开，从里面夹出六颗冻得发白的鱼丸。